Panini di patate, morbidi e irresistibili: ecco come prepararli

Name: Panini di patate, morbidi e irresistibili: ecco come prepararli
Uploaded: 2019-06-12T10:34:05Z
Duration: PT168.134S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 12 giugno 2019 alle ore 12:34

Ingredienti:

250 g farina 00

50 g zucchero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito

50 g purea di patate

1 uovo

80ml latte

30 g burro

1 tuorlo

2 cucchiai di zucchero

70ml latte

1 cucchiaio farina

estratto di vaniglia

Preparazione:

Mettere a bollire una patata e rimuovere la buccia. Schiacciare la patata in una ciotola. Setacciare la farina e aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale. Quindi aggiungere la patata, l'uovo e il latte e mescolare il tutto. Infine aggiungere il burro e lavorare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo, coprire e far lievitare per un'ora circa. Unire un tuorlo a zucchero, latte, farina e estratto di vaniglia. Cuocere sul fuoco fino a farlo addensare. Ricoprire i panini con la crema realizzata dopo averli spennellati con l'uovo. Quindi infornare a 180°C per 20 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=UF_WERAhG_g