Gnocchi di patate: ecco come prepararli in casa con alcuni segreti della nonna

pubblicato il 7 maggio 2019 alle ore 15:52
Ingredienti:
140 gr di farina 00
 1 uovo
450 gr di patate
sale e pepe
10 gr di farina di semola
 
Porre in una pentola capiente le patate e coprirle interamente con l’acqua. Privare della pelle esterna ancora calde. Schiacciare utilizzando una forchetta, aggiungere l’uovo, la farina 00 e il sale e pepe della quantità che desiderate. Impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio, morbido. Ricavare dei pezzi di pasta e arrotolare. Con i rebbi di una forchetta creare le strisce sullo gnocco. Mettere su un piano di lavoro infarinato e lasciarli fino alla cottura. Non appena saranno saliti a galla spegnete e scolateli.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.500 video • 27 foto
124.465.272 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Piatti veloci col microonde: ecco alcune pietanze pronte in un attimo!
     Piatti veloci col microonde: ecco alcune pietanze pronte in un attimo! 594 • di Cose Squisite
    Cucina sempre disordinata e piena di oggetti: ecco alcune idee per ottimizzare lo spazio
     Cucina sempre disordinata e piena di oggetti: ecco alcune idee per ottimizzare lo spazio 35486 • di InCucina
  2. Perché alcuni mestoli hanno il buco e altri no
     Perché alcuni mestoli hanno il buco e altri no 1183184 • di Trucchi In Cucina
    Come aprire un barattolo: alcuni trucchetti che forse non sapevate
     Come aprire un barattolo: alcuni trucchetti che forse non sapevate 9683 • di InCucina
  3. Come lavare i piatti senza utilizzare alcun detersivo
     Come lavare i piatti senza utilizzare alcun detersivo 3227 • di Video Tutorial
    Come abbinare il Margarita? Lo abbiamo chiesto ad alcuni dei migliori bartender d'Italia
     Come abbinare il Margarita? Lo abbiamo chiesto ad alcuni dei migliori bartender d'Italia Oggi è il Margarita Day, una celebrazione del cocktail a base di tequila nato ai primi del 1900. In tutto il mondo sono nate tantissime varianti e oggi è importantissimo l'abbinamento tra grandi piatti e grandi drink. Abbiamo chiesto ad alcuni dei migliori bartender d'Italia di fare degli abbinamenti per noi.
  4. La cucina kosher raccontata da alcuni degli chef più importanti di Roma
     La cucina kosher raccontata da alcuni degli chef più importanti di Roma Gusto Kosher è il più longevo evento dedicato all’enogastronomia e alla cultura ebraica in Italia. Nato nel 2000 come degustazione di etichette kosher d’eccellenza, in questa edizione cambia volto: una serie di podcast con alcuni chef importantissimi di Roma che discutono sugli ingredienti tipici della cucina kosher.
    Una bistecca stampata in 3d senza alcuna sofferenza animale: il progetto della Aleph Farms
     Una bistecca stampata in 3d senza alcuna sofferenza animale: il progetto della Aleph Farms Una costata di manzo del tutto identica alla sua versione "classica": è quella stampata in 3d dalla start up israeliana Aleph Farms, dopo un progetto di ricerca durato due anni. Indistinguibile da una bistecca vera non solo per odore, sapore e consistenza, ma anche sotto l'aspetto del profilo nutritivo. Perché il futuro di una produzione di cibo che non inquini il pianeta potrebbe passare proprio dalle stampanti 3d.
  5. Dolci e gustose palline di cioccolato pronte senza alcuna cottura
     Dolci e gustose palline di cioccolato pronte senza alcuna cottura 87190 • di Ricette In Cucina
    Carbonara di zucchine: la ricetta del primo piatto davvero saporito
     Carbonara di zucchine: la ricetta del primo piatto davvero saporito 8866 • di Ricette In Cucina
  6. La ricetta per preparare ottime e morbide brioche siciliane
     La ricetta per preparare ottime e morbide brioche siciliane 39670 • di Ricette In Cucina
    Lasagna con zucca e gamberetti: veloce e saporita
     Lasagna con zucca e gamberetti: veloce e saporita 1843 • di Ricette In Cucina
  7. Biscotti colorati: il trucchetto per preparare qualcosa di unico!
     Biscotti colorati: il trucchetto per preparare qualcosa di unico! 1536 • di Cose Squisite
    Come preparare il gelato fatto in casa: ecco 3 idee deliziose
     Come preparare il gelato fatto in casa: ecco 3 idee deliziose 10658 • di Ricette In Cucina
  8. Cestini di sfoglia al pomodoro: gli stuzzichini perfetti per una festa!
     Cestini di sfoglia al pomodoro: gli stuzzichini perfetti per una festa! 284693 • di Cose Buone
    Melanzane al forno: la ricetta creativa e piena di gusto perfetta per una cena saporita!
     Melanzane al forno: la ricetta creativa e piena di gusto perfetta per una cena saporita! 436 • di Cose Squisite