Gnocchi di patate: la ricetta per farli in casa in maniera perfetta

pubblicato il 27 settembre 2023 alle ore 11:42
Ingredienti:
per 1 kg e 300 di gnocchi:
1kg.di patate
300g.di farina
1 uovo
1 cucchiaino di sale
per il sugo:
800g.di pomodori
1 bella cipolla
olio
sale
basilico
parmigiano grattugiato a piacere
 
Preparazione:
1. Sugo: in una pentola capiente inserisci le cipolle e poi aggiungi pomodori, olio, sale e basilico.
2. Metti a bollire le patate e poi schiacciale.
3. Mescola le patate con farina, uovo e sale.
4. Forma un impasto uniforme e poi taglia i gnocchi.
5. Passa il sugo e versalo in una padella.
6. Cuoci gli gnocchi e manteca in padella.
7. Servi con formaggio e basilico fresco.
 
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