Gnocchi di patate: la ricetta per averli perfetti e saporiti

pubblicato il 26 febbraio 2022 alle ore 13:48
Ingredienti:
4 patate per gli gnocchi (500 gr peso)
1 uovo
50 gr parmigiano grattugiato
350 gr farina 00
sale fino a piacere (o circa 1e1/2 cucchiaino)
noce moscata grattugiata
 
Preparazione:
1. Per prima cosa bollite le patate e schiacciatele.
2. Poi unite uovo, parmigiano, farina, sale e noce moscata.
3. Formate un panetto omogeneo e morbido.
4. Poi formate gli gnocchi.
5. Cuoceteli e conditeli come preferite.
 
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