Gnocchi filanti al forno: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 19 febbraio 2021 alle ore 10:18
Ingredienti:
500 gr di gnocchi:
250 gr di patate bollite
100 gr di farina 00
50 gr di barbabietola bollita
1 tuorlo d’uovo
1 litro di passata di pomodoro
mozzarella q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
 
Preparazione:
1. Bollite e schiacciate le patate.
2. Frullate la barbabietola e unitela alle patate.
3. Aggiungete un tuorlo e la farina.
4. Formate un panetto uniforme e poi preparate gli gnocchi.
5. Bollite gli gnocchi per 3 minuti poi conditeli con la passata di pomodoro.
6. Assemblate il tutto in una teglia da forno con mozzarella e parmigiano.
7. Infornate a 180° per 10 minuti.
 
 
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