Focaccine fatte in case: la merenda soffice e genuina

pubblicato il 14 giugno 2019 alle ore 12:29
Ingredienti:
125 ml latte tiepido
125 ml acqua tiepida
10 gr lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
50 ml olio
200 gr farina Manitoba
200 gr farina 00
4 gr sale
 
Preparazione:
Mescolate l'acqua e il latte poi sbriciolate e sciogliete il cubetto di lievito.
Versate nella planetaria e unite olio, farina, zucchero e sale. Mettete il panetto a lievitare per 40 minuti, poi stendetelo e tagliate i dischi. Fate lievitare per 90 minuti. Poi con le dita formate dei buchi e unite olio e sale. Infornate a 180° per 20/25 minuti.
 
Fonte: Insieme con gusto  https://www.youtube.com/watch?v=bl5zENyAVps
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