Focaccine farcite: la merenda genuina e saporita

pubblicato il 18 gennaio 2019 alle ore 11:28
Ingredienti: 
600 gr farina 00
500 ml acqua
20 gr olio
6 gr sale
10 gr lievito di birra
 
Sale grosso q.b.
Olio di oliva
 
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nell'acqua poi nella planetaria mescolate farina e sale. Aggiungete gradualmente l'acqua con il lievito, infine unite i 20 gr d'olio.
Fate lievitare l'impasto per circa 2 ore. Successivamente disponete varie parti dell'impasto negli stampini unti e fate riposare per circa 20 minuti. Formate poi i fori e aggiungete del sale grosso e infornate a 180° per 45 minuti.
 
 
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