Pan d'arancio al cocco senza burro: soffice e gustoso

pubblicato il 4 luglio 2019 alle ore 17:23
Ingredienti:
1 arancia
1/2 bicchiere di latte
3 uova
180 gr zucchero
1 bustina lievito
100 gr farina di cocco
200 gr farina
 
Preparazione:
Tagliate l'arancia e frullatela con la buccia (dopo averla lavata bene e asciugata), poi unite il latte e continuate a mescolare fino ad averle un composto uniforme.
Poi montate le uova con lo zucchero, unite il composto con l'arancia, lievito, cocco e farina. Versate il composto in uno stampo imburrato e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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