Pesto ligure: una ricetta veloce per avere un condimento subito pronto

pubblicato il 27 giugno 2019 alle ore 17:56
Ingredienti:
Foglie di basilico (1 mazzetto)
20 gr pinoli
35 gr formaggio grattugiato
1 spicchio d’aglio
1 pizzico sale grosso
Olio di oliva
 
Mortaio e pestello
 
Preparazione:
Mettete nel mortaio il basilico, formaggio, aglio, sale e olio. Iniziate a pestare e in un secondo momento unite i pinoli. Continuate a pestare fino a ottenere una crema.
 
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