Angel cake: la torta più soffice e leggera di sempre

Angel cake farcita: la ricetta della torta sofficissima con crema e fragole fresche La Angel cake è una torta sofficissima di origine americana: un dolce leggero e bianco come una nuvola realizzato con albumi montati a neve e pochi altri ingredienti. Nella nostra ricetta prepareremo una Angel cake farcita con una squisita crema chantilly e decorata con delle fragole fresche.

Angel cake: la ricetta della leggerissima torta americana La Angel cake è una torta tipica della tradizione americana leggerissima preparata con solo albumi montati a neve insieme allo zucchero e si cuoce in uno stampo apposito a cilindro. All'impasto si incorpora la farina, la vaniglia e successivamente si cuoce in forno per dar vita ad un dolce leggero come una nuvola sia in termini di grassi che di consistenza grazie alla sua morbidezza.
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