Fiori di zucca ripieni con tonno e zucchine: croccanti e deliziosi

pubblicato il 8 agosto 2019 alle ore 15:20
Ingredienti:
Pastella:
50 gr farina di riso
50 gr farina 00
Sale
1/2 cucchiaino lievito secco istantaneo
Acqua frizzante
 
2 zucchine
1 scatoletta tonno
Scamorza q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate le farine, sale, lievito e unite l'acqua. Mescolate fino a ottenere una pastella cremosa e lasciate in frigo.
Grattugiate le zucchine e mescolate con tonno e scamorza, unite il sale e farcite i fiori di zucca. Passateli nella pastella e friggete in olio bollente.
 
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