Schiacciata di zucchine e fiori di zucca: la gustosa ricetta rustica

pubblicato il 3 agosto 2023 alle ore 11:14
Ingredienti:
1 zucchina grande
10 fiori di zucca grandi
una manciata di olive denocciolate
farina q.b.
sale e pepe
scorza di limone
pangrattato
 
Preparazione:
1. Grattugia la zucchina in una ciotola.
2. Aggiungi il sale e lascia riposare 10 minuti.
3. Apri bene tutti i fiori di zucca.
4. Strizza le zucchine e aggiungi olive, scorza di limone, sale, pepe e farina.
5. Disponi il composto nello stampo e coprile con i fiori di zucca.
6. Condisci con olio, sale e pangrattato.
7. Inforna a 180° per 40 minuti.
 
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