Focaccia soffice con mozzarella: servitela al posto del pane

pubblicato il 22 agosto 2019 alle ore 12:51
Ingredienti:
250 gr farina
1 cucchiaino di lievito secco istantaneo
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di burro, sciolto
125 ml di latte caldo
1 uovo, montato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aglio in polvere fresco
250 gr di mozzarella fresca tagliata a strisce
Pepe, prezzemolo, peperoncino
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, lievito e zucchero. Poi unite burro, latte, uovo, sale e aglio. Mescolate fino a ottenere un panetto e lasciate lievitare per 60/90 minuti.
Poi stendetelo, formate dei buchi con le dita e inserite la mozzarella. Unite pepe, prezzemolo e peperoncino (facoltativo) e infornate a 190° per 20 minuti.
 
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