Focaccia olio origano e sale: servitela al posto del pane

pubblicato il 26 aprile 2019 alle ore 16:50
Ingredienti:
1 kg. di farina di grano duro
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
600 ml. circa di acqua
100 ml. di olio extravergine
1 cucchiaino di malto d'orzo
 
Condire:
sale, origano e olio extravergine q.b.
 
Preparazione:
Sbriciolate il lievito nella farina, poi unite il malto e l'acqua. Mescolate bene e unite il sale, l'olio e la restante acqua. Formate un panetto omogeneo e fate lievitare fino al raddoppio del volume.
Stendete in una teglia infarinata e condite con olio, sale e origano. Infornate a 180° per 20 minuti.
 
 
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