Rotolo zucchine e prosciutto al forno: un secondo piatto sfizioso e buonissimo

pubblicato il 13 settembre 2019 alle ore 12:03
Ingredienti:
500 gr zucchine grattugiate
5 uova
Sale e pepe
200 gr formaggio cremoso
150 gr prosciutto cotto
 
Preparazione:
Grattugiate le zucchine e mettetele in una ciotola. In un altro contenitore sbattete le uova con formaggio, sale e pepe. Unite le zucchine e amalgamate bene, versate in una teglia e infornate a 180° per 15 minuti.
Una volta cotto, farcite il rotolo con formaggio e prosciutto. Arrotolate nella carta forno e lasciate in frigo per 20 minuti. Poi tagliate e servite.
 
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