Frittele con semi di sesamo: una ricetta semplice e buonissima

pubblicato il 29 settembre 2019 alle ore 13:02
Queste frittelle si chiamano Bánh TIÊU e sono vietnamite.
 
Ingredienti:
280 gr farina
100 gr latte fresco
80 gr albumi
50 gr zucchero
1 cucchiaino lievito per dolci
1/2 cucchiaino lievito secco istantaneo 
Ssle
1 fialetta di vanillina
Semi di sesamo
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina setacciata, lievito per dolci, lievito secco, sale e vanillina. A parte, invece, unite latte, albumi e zucchero. Mescolate e aggiungete gradualmente le polveri. Mescolate fino ad ottenere un panetto poi lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume. Successivamente stendete l'impasto, formate delle palline e passatele nei semi di sesamo. Schiacciatele e friggete in olio caldo.
 
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