Chiffon cake vaniglia e cacao: soffice, leggera e super golosa

pubblicato il 2 ottobre 2019 alle ore 10:02
Ingredienti:
4 tuorli
4 albumi
3 cucchiai zucchero
3 cucchiai olio
1 pizzico di sale
1 cucchiaino essenza vaniglia
150 gr farina
50 gr zucchero
1/2 cucchiaino aceto
 
2 cucchiai cacao
 
Preparazione:
Dividete i tuorli dagli albumi, montate i tuorli con lo zucchero. Unite poi olio, sale, vaniglia e farina setacciata. Montate a neve gli albumi con zucchero e aceto. Integrate con il composto dei tuorli e mescolate. Prendete 1/4 dell’impasto e mescolatelo con il cacao.
Versate l’impasto bianco nello stampo da 18 cm, poi unite l’impasto al cacao e girate con uno stuzzicadenti.
Mettete lo stampo in una teglia piena d’acqua calda, poi infornate a 150° per 75 minuti.
 
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