4 modi per cucinare il pollo per una cena veloce e sfiziosa!

pubblicato il 11 ottobre 2019 alle ore 13:56
1 Pollo alla cacciatora
INGREDIENTI
pezzi di pollo
sale
pepe
rosmarino
aglio
cipolla
olio d'oliva
passata di pomodoro
 
PREPARAZIONE
1. Soffriggete la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
2. Aggiungete il rosmarino e fate rosolare per bene da ambo i lati i pezzi di pollo.
3. Aggiungete il sale e il pepe e sfumate con il vino, poi proseguite la cottura per 10 minuti.
4. Aggiungete la passata di pomodoro e continuate la cottura per circa 30 minuti finché il pollo non sarà ben cotto e il sughetto ristretto.
 
2 Pollo allo yogurt croccante al forno
INGREDIENTI
petto di pollo
100g yogurt
sale
pepe
 parmigiano
pangrattato
 
PREPARAZIONE
1. Versate lo yogurt e le spezie sul pollo, poi fatelo marinare almeno 30 minuti in frigo.
2. Impanate nel pangrattato mischiato con il parmigiano e trasferite le fette di pollo su una teglia da forno.
3. Condite con dell'olio d'oliva e infornate a 200° per 20 minuti o finché non sarà ben cotto.
 
Potete anche decidere di friggerlo in olio caldo, in questo modo la cottura sarà più veloce e il pollo più croccante! 
 
3 Pollo al curry
INGREDIENTI 
petto di pollo
200ml latte
sale
curry
1 cucchiaino di amido di mais
 riso bianco (facoltativo)
 
PREPARAZIONE
1. Fate marinate il pollo tagliato a tocchetti nel latte per almeno mezz'ora.
2. Cuocete il pollo in padella con del burro circa 5 minuti per lato.
3. Intanto aggiungete il sale e il curry al liquido della marinatura.
4. Versate il liquido sul pollo in padella e cuocete per altri 10 minuti.
5. Servite il pollo ben caldo.
 
4 Pollo hasselback fritto
INGREDIENTI
100g di prosciutto a fette
400g di formaggio
200 g di farina,
 ½ cucchiaino di sale
Pepe bianco
2 uova sbattute
250g di pangrattato
1l di olio per friggere
Insalata di rucola, pomodorini
 
PREPARAZIONE
  1. Fate dei tagli sui peti di pollo e posizionate le fette di prosciutto e il formaggio.
  2. Impanate i petti di pollo nella farina (unita con il sale e il pepe bianco), le uova sbattute e nel pangrattato. Congelate il pollo 4 ore prima di cuocerlo.
  3. Friggete i petti di pollo per 5 minuti e successivamente cuoceteli in forno a 200° per 20 minuti.

 
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