New York cheesecake: il dessert americano che piace a tutti

pubblicato il 12 gennaio 2021 alle ore 12:42
Ingredienti:
240 gr biscotti secchi
110 gr burro
Crema:
500 gr formaggio spalmabile
100 gr panna fresca liquida
65 gr zucchero
25 gr amido di mais
1 uovo
1 tuorlo
 
Copertura:
100 gr panna acida
Frutti di bosco q.b.
 
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate il composto in uno stampo e mettete in frigo per 25 minuti.
Mescolate le uova con lo zucchero, poi unite formaggio spalmabile, amido, panna, uovo e tuorlo. Versate il composto sulla base e infornate a 170° per 20 minuti.
Coprite con panna acida e frutti di bosco.
 
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