Ciambella salata con noci e speck: la ricetta originale e saporita

pubblicato il 11 gennaio 2021 alle ore 11:09
Ingredienti:
6 uova
180 ml di latte
180 ml di olio di semi
360 gr di farina 0
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino di sale
100 gr di noci
50 gr di parmigiano grattugiato
Ingredienti per la besciamella al parmigiano:
300 ml di latte
30 gr di burro
30 gr di farina 0
50 gr di parmigiano grattugiato
salate e pepate
Ingredienti per la decorazione:
rametti di rosmarino fresco
noci
speck
 
Preparazione:
Mescolate le uova con il sale, poi unite olio, latte, parmigiano, farina e lievito per torte salate. Poi aggiungete le noci e versate il composto in uno stampo per ciambelle. Infornate a 170° per 40 minuti.
Besciamella: sciogliete il burro e mescolate con la farina. Poi unite latte, parmigiano, pepe e sale.
Decorate la ciambella e gustatela.
 
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