Polpette cotte al forno e poi saltate in padella: un ricetta deliziosa

pubblicato il 22 ottobre 2019 alle ore 10:32
Ingredienti:
500 gr di carne di pollo macinato
1 uovo
1 Scalogno
Pepe macinato
Aglio macinato
Prezzemolo fresco
Una fetta di pane immersa nel latte
Mezza cipolla
3 spicchi d'aglio
2 peperoni già cotti
Olio extra vergine di oliva
Un bicchiere di vino
300 ml di brodo di pollo o acqua
Succo di mezzo limone
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate la carne con uovo, scalogno, pepe, sale, prezzemolo e pane. A questo punto formate le polpette e mettetele su una teglia da forno, infornate a 180° per 20 minuti.
Poi mettete a scaldare l'olio con cipolla e aglio, unite i peperoni e le polpette. Versate il brodo (o l'acqua) e il succo di limone, lasciate cuocere per una decina di minuti e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.702.676 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpette al forno con bacon: la ricetta del secondo piatto stuzzicante
     Polpette al forno con bacon: la ricetta del secondo piatto stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette con i funghi in padella: la ricetta del secondo piatto in umido gustoso e cremoso
     Polpette con i funghi in padella: la ricetta del secondo piatto in umido gustoso e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  2. Patate con besciamella: la ricetta della pietanza al forno ricca e deliziosa
     Patate con besciamella: la ricetta della pietanza al forno ricca e deliziosa 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di patate e spinaci: la ricetta del secondo facile e delizioso
     Polpette di patate e spinaci: la ricetta del secondo facile e delizioso Le polpette di patate e spinaci sono un secondo vegetariano nutriente e gustoso, realizzato con un impasto a base di patate, spinaci, formaggio e uova, impanate leggermente e cotte in padella con un filo d'olio.
  3. Gamberi saltati in padella con verdure: la ricetta del secondo originale e gustoso
     Gamberi saltati in padella con verdure: la ricetta del secondo originale e gustoso I gamberi saltati in padella con verdure sono un secondo piatto sfizioso e originale, molto semplice da preparare: una ricetta dal sapore orientale, ideale per quando avete poco tempo da dedicare ai fornelli. Nella nostra preparazione, i gamberi saranno saltati velocemente in padella e poi cotti insieme a verdure come peperoni, broccoli, taccole: il tutto verrà sfumato con una marinatura a base di salsa di soia e zenzero, che donerà al piatto il tocco esotico. Potete realizzare questa ricetta sia con i gamberetti sia con i gamberoni, ma anche con seppioline, moscardini o totani tagliati a strisicoline. Per quanto riguarda le verdure, se non trovate le taccole potete sostituirle con dei piselli; potete aggungere peperoni di altri colori, o ingredienti come funghi, cavoli tagliati a strisce, carote, cipolle e così via. Se non amate aglio e peperoncino potete ometterli sostituendoli con la paprika dolce; anche lo zenzero fresco può essere sostituito con quello in polvere. Se non avete a disposizione un wok potete usare anche una padella capiente antiaderente. Se vi è piaciuta questa preparazione, provate anche la ricetta dei gamberi thailandesi, con latte di cocco e verdure, o quella dei gamberi al curry, di origini indiane.
    Insalata in padella: la ricetta veloce e saporita della lattuga saltata in padella
     Insalata in padella: la ricetta veloce e saporita della lattuga saltata in padella L'insalata saltata in padella è un contorno leggero e saporito: un'idea per gustare la lattuga in maniera alternativa, cotta e condita con aglio e peperoncino.
  4. Polpette al forno: la ricetta
     Polpette al forno: la ricetta 0 • di Julia Gulisano
    Polpette di würstel: la ricetta dell'antipasto facile e sfizioso da cuocere in forno
     Polpette di würstel: la ricetta dell'antipasto facile e sfizioso da cuocere in forno Le polpette di würstel sono un antipasto veloce e sfizioso, ottimo anche come idea di riciclo o finger food: crocchette di patate farcite con würstel e formaggio, impanate e cotte in forno.
  5. Polpette alla sorrentina: la ricetta del secondo goloso e filante
     Polpette alla sorrentina: la ricetta del secondo goloso e filante Le polpette alla sorrentina sono un secondo semplice e goloso. Le polpette vengono rosolate in padella, cotte poi nel sugo e infine arricchite con la mozzarella a cubetti: per un piatto gustoso e filante, adatto a qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Polpette al forno con patate: la ricetta perfetta per farle morbide
     Polpette al forno con patate: la ricetta perfetta per farle morbide Le polpette al forno sono un secondo piatto alternativo alle polpette fritte, più leggero ma ugualmente gustoso: una ricetta facile e veloce a base di carne macinata, pane raffermo, formaggio e uova.
  6. Torta alla banana senza forno: la ricetta del dolce in padella semplice e delizioso
     Torta alla banana senza forno: la ricetta del dolce in padella semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Involtini di verza: la ricetta (al forno e in padella) e 3 varianti con e senza carne
     Involtini di verza: la ricetta (al forno e in padella) e 3 varianti con e senza carne 0 • di Redazione Cucina
  7. Polpette di ricotta in padella con funghi: la ricetta del secondo vegetariano dal sapore autunnale
     Polpette di ricotta in padella con funghi: la ricetta del secondo vegetariano dal sapore autunnale Le polpette di ricotta in padella con funghi sono un piatto vegetariano ricco, una variante gustosa delle polpette di ricotta al forno.
    Polpette di pollo con rose di patate: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Polpette di pollo con rose di patate: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  8. Castagne cotte il padella: il metodo per averle perfette
     Castagne cotte il padella: il metodo per averle perfette 35273 • di Video Tutorial
    Polpette di cavolfiore al forno: la ricetta veloce e deliziosa
     Polpette di cavolfiore al forno: la ricetta veloce e deliziosa 6040 • di Ricette In Cucina