Ciambelle tricolore super soffici: la merenda che farà felici tutti

pubblicato il 11 ottobre 2019 alle ore 16:27
Ingredienti:
500 gr farina
250 ml latte
1 uovo
150 gr zucchero
50 gr burro
7 gr lievito secco
8 gr zucchero vanigliato
1/2 cucchiaino sale
Cacao in polvere q.b.
Latte q.b.
 
Preparazione:
Nella planetaria mettete la farina, zucchero, lievito e sale. Poi unite uova e latte. Lavorate l'impasto anche a mano e dividetelo in tre parti. Una lasciatela bianca, un'altra rimettetela nella planetaria e unite del cacao. Infine mescolate la terza porzione con un paio di cucchiai di cacao e latte.
Lasciate lievitare tutto fino al raddoppio del volume, poi formate delle palline. Lasciatele riposare per altri 30 minuti e poi formate le ciambelle come mostra il video. Lasciatele riposare ancora 20 minuti e poi infornatele a 180° per 30 minuti, inserite anche una teglia piena d'acqua durante la cottura.
 
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