Ciambelle tricolore: belle, soffici e golosissime

pubblicato il 4 marzo 2020 alle ore 16:37
Ingredienti:
Lievitino:
200 ml latte tiepido
1 bustina di lievito di birra secco
20 gr zucchero
 
550 gr farina 00
130 gr zucchero
50 gr burro fuso
1 uovo
1 pizzico di sale
4 cucchiai cacao amaro
3 cucchiai panna per dolci
 
Preparazione:
Lievitino: in una ciotola mescolate latte, lievito e zucchero. Mescolate e lasciate riposare per 10 minuti.
Poi unite lo zucchero, uovo e burro fuso.
Versate il composto nella farina e mescolate, unite il sale e fate lievitare per un'ora.
Dividete l'impasto in tre parti, e unite 2 cucchiai di panna e 3 di cacao in un panetto. Unite 1 cucchiaio di panna e 1 di cacao in un altro panetto. Mettete i tre panetti a lievitare per un'altra ora.
Formate le ciambelle e infornate a 180° per 25 minuti.
Poi passate, se volete, del burro e farcitele con il cioccolato.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=o9t3hZnGNYo&t=3s
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