Ciambelle fritte: la ricetta per averle soffici e golosissime

pubblicato il 29 gennaio 2021 alle ore 09:44
Ingredienti:
500 gr di farina Manitoba
50 gr di zucchero
50 gr di strutto
5 gr di sale
270 gr di latte tiepido
1 uovo
1 fiala di essenza all'arancia o l'equivalente della buccia grattugiata di un'arancia
20 gr di lievito di birra
 
Preparazione:
1. Mescolate la farina con lo zucchero.
2. Sciogliete il lievito nel latte e versate nella farina.
3. Poi unite l'essenza di arancia, uovo e sale.
4. Aggiungete lo strutto e continuate a mescolare.
5. Formate un panetto e lasciatelo lievitare fino al raddoppio.
6. Stendete l'impasto e formate le ciambelle, fatele raddoppiare.
7. Friggete in olio caldo e servite con lo zucchero.
 
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