Cotolette di melanzane ripiene: un secondo piatto che vi delizierà

pubblicato il 16 ottobre 2019 alle ore 12:32
Ingredienti:
1 melanzana grande
Prosciutto crudo
2 uova
Pangrattato
Farina
Sale
Olio per friggere
 
Preparazione:
Tagliate la melanzana a fettine e farcitele. Sbattete le uova unendo il sale e passate le melanzane nella farina, uova e pangrattato. Friggete in olio caldo e servite.
 
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