Come preparare dei toast saporiti per una pausa piena di gusto!

pubblicato il 3 novembre 2019 alle ore 13:00
1 Toast di patate grigliati
INGREDIENTI
750g di patate
50g di pangrattato
1 uovo
100g di formaggio a fette
100g di prosciutto
Sale
Pepe
Rosmarino
Olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
  1. Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele in una ciotola.
  2. Aggiungete il pepe, il sale, il rosmarino, il pangrattato, l’uovo e mescolate.
  3. Prendete dei pezzi di composto e metteteli sulla carta da cucina.
  4. Schiacciateli dandogli una forma quadrata e riempiteli con il prosciutto e il formaggio. Spennellateli con l’olio d’oliva.
  5. Oliate la padella e fate friggere per 5 minuti su ogni lato.
 
2 Croque monsieur
INGREDIENTI
3 cucchiai di burro
3 cucchiai farina
200ml latte
sale
pepe
noce moscata
100g parmigiano
fette di pane o pan bauletto
prosciutto
formaggio
 uovo ad occhio di bue
 
PREPARAZIONE
1. Preparate la besciamella unendo la farina, il burro, il latte e le spezie in pentola, poi aggiungete il parmigiano.
2. Prendete delle fette di pane e distribuire la besciamella, poi aggiungere il formaggio e il prosciutto.
3. Continuate così fino a comporre il croque, poi infornate a 180° per circa 10 minuti.
 
 
3 Crocchette di patate
INGREDIENTI
patate lesse
sale
pepe
farina
 prosciutto cotto
formaggio
uova sbattute 
pan grattato
 
PREPARAZIONE
1. Cuocete le patate e schiacciate.
2. Aggiungete le spezie e la farina ottenendo un impasto morbido.
3. Formate dei cubi con il formaggio e il prosciutto.
4. Avvolgete ogni cubo nell'impasto di patate.
5. Passate ogni cubo nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
6. Friggete in olio caldo.
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