Rotolo di sfoglia ripieno alla crema: il dessert che farà impazzire tutti

pubblicato il 1 novembre 2019 alle ore 14:57
Un dolce veloce e davvero gustoso.
Ingredienti:
Pasta fillo (10 fogli)
Crema:
600 ml latte
2 uova
6 cucchiai zucchero
2 bustine di vanillina
4 cucchiai amido
50 gr margarina o burro
 
200 gr di ciliegie o amarene
 
Bagna per gli strati di pasta fillo:
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
100 ml yogurt bianco
100 ml olio
3 cucchiai farina di semola
1 cucchiaino di lievito per dolci
 
Preparazione:
Crema: in una pentola unite latte, uova e zucchero. Poi unite vanillina, amido e fate addensare. Infine integrate la margarina (o il burro) e mettere da parte. 
Preparate la bagna: in un pentolino mescolate insieme uovo, zucchero, yogurt, olio, semola e lievito.
A questo punto assemblate il vostro dessert: spennellate la bagna tra uno strato e l'altro di pasta fillo (5 fogli per ogni rotolo), poi stendete la crema e unite le amarene. Arrotolate e infornate a 170° per 25/30 minuti.
 
 
 
 
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