Rotolo di sfoglia ripieno alla crema: il dessert che farà impazzire tutti

Name: Rotolo di sfoglia ripieno alla crema: il dessert che farà impazzire tutti
Uploaded: 2019-11-01T13:57:47Z
Duration: PT90.400S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 1 novembre 2019 alle ore 14:57

Un dolce veloce e davvero gustoso.

Ingredienti:

Pasta fillo (10 fogli)

Crema:

600 ml latte

2 uova

6 cucchiai zucchero

2 bustine di vanillina

4 cucchiai amido

50 gr margarina o burro

200 gr di ciliegie o amarene

Bagna per gli strati di pasta fillo:

1 uovo

3 cucchiai di zucchero

100 ml yogurt bianco

100 ml olio

3 cucchiai farina di semola

1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:

Crema: in una pentola unite latte, uova e zucchero. Poi unite vanillina, amido e fate addensare. Infine integrate la margarina (o il burro) e mettere da parte.

Preparate la bagna: in un pentolino mescolate insieme uovo, zucchero, yogurt, olio, semola e lievito.

A questo punto assemblate il vostro dessert: spennellate la bagna tra uno strato e l'altro di pasta fillo (5 fogli per ogni rotolo), poi stendete la crema e unite le amarene. Arrotolate e infornate a 170° per 25/30 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=D_ehjvMGFmo