Torta di rose soffice e bellissima: la ricetta per averla perfetta

pubblicato il 7 novembre 2019 alle ore 12:38
Ingredienti:
Roux:
140 gr acqua calda
25 gr farina
 
140 gr roux
70 gr latte freddo
20 gr zucchero
280 gr farina
1 cucchiaino lievito secco
1 cucchiaio olio
 
Glassa:
1 cucchiaio miele
1/2 cucchiaio acqua calda
 
Preparazione:
Roux: mescolate acqua calda e farina e formate un composto cremoso.
Impasto: Mescolate nell'impastatrice (ma anche a mano) il roux, latte, zucchero, farina, lievito olio. Lasciate lievitare per 2 ore.
Poi dividete l'impasto in triangoli, stendeteli e arrotolateli. Posizionate le rose in una teglia. Lasciate lievitare per 30 minuti, poi spennellate un tuorlo.  Infornate a 150° per 20 minuti.
Mescolate miele e acqua calda e spennellate sulle rose.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.590.555 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta di rose salata: la ricetta del lievitato rustico soffice e saporito
     Torta di rose salata: la ricetta del lievitato rustico soffice e saporito La torta di rose salata è la versione rustica della torta delle rose mantovana, farcita con un ripieno di salumi e formaggi. Soffice, saporita e scenografica, è perfetta per tante occasioni: ecco come prepararla.
    Torta di rose senza burro: la ricetta del lievitato dolce soffice con deliziosa farcitura
     Torta di rose senza burro: la ricetta del lievitato dolce soffice con deliziosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
  2. Torta delle rose con polpa di fragole: il dolce buono, bello e profumato
     Torta delle rose con polpa di fragole: il dolce buono, bello e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Torta di rose alle fragole: la ricetta della brioche deliziosa
     Torta di rose alle fragole: la ricetta della brioche deliziosa 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta di rose alle mele: il dessert bellissimo e goloso
     Torta di rose alle mele: il dessert bellissimo e goloso 1521 • di Ricette In Cucina
    Torta di rose: la ricetta
     Torta di rose: la ricetta La torta di rose è un dessert scenografico e molto goloso tipico di Mantova. Si tratta di piccole girelle di pasta brioche, farcite con la crema al burro che, unendosi con la lievitazione e la cottura in forno, ricorderanno dei boccioli di rosa in fiore.
  4. Come realizzare delle rose di zucchero
     Come realizzare delle rose di zucchero 6416 • di InCucina
    Rose di marshmallow al mandarino: la ricetta dei dolcetti zuccherati soffici e sfiziosi
     Rose di marshmallow al mandarino: la ricetta dei dolcetti zuccherati soffici e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
  5. Rose di brioche: la ricetta dei lievitati dolci soffici e scenografici
     Rose di brioche: la ricetta dei lievitati dolci soffici e scenografici 0 • di Redazione Cucina
    Torta di rose: il pan brioche soffice e profumato perfetto per la colazione!
     Torta di rose: il pan brioche soffice e profumato perfetto per la colazione! 388919 • di Cose Buone
  6. Rose prosciutto; l'idea semplice e originale
     Rose prosciutto; l'idea semplice e originale 3790 • di Cose di Casa
    Rose di salame: la ricetta dell'antipasto buono e decorativo
     Rose di salame: la ricetta dell'antipasto buono e decorativo 0 • di Redazione Cucina
  7. Plumcake soffice e goloso: la ricetta per averlo perfetto
     Plumcake soffice e goloso: la ricetta per averlo perfetto 6948 • di Ricette In Cucina
    Farcisce e taglia la torta e realizza una decorazione bellissima
     Farcisce e taglia la torta e realizza una decorazione bellissima 2470 • di Ricette In Cucina
  8. Torta di rose con la mortadella: soffice, profumato e perfetto per ogni occasione!
     Torta di rose con la mortadella: soffice, profumato e perfetto per ogni occasione! 1439 • di Cose Squisite
    Torta di mais: la ricetta della torta soffice con farina di mais
     Torta di mais: la ricetta della torta soffice con farina di mais 0 • di Redazione Cucina