Frittelle di cavolfiore: la ricetta per un secondo piatto davvero gustoso

pubblicato il 11 novembre 2019 alle ore 16:57
Una semplice ricetta da preparare per i tuoi ospiti.
Ingredienti:
700 gr di cavolfiore pulito
100 gr di formaggio grattugiato
2 cucchiai di farina 00
3 uova
50 ml di acqua
1 spicchio d’aglio tritato
un ciuffo di prezzemolo
sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
Lavate e pulite il cavolfiore, poi mettetelo a bollire. Lasciatelo raffreddare e schiacciatelo con una forchetta.
A parte sbattete le uova e unite formaggio, farina, acqua e unite al cavolfiore. Aggiungete prezzemolo, aglio tritato, sale, pepe e mescolate. Formate le frittelle e friggetele in olio molto caldo.
 
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