Crispelle di ricotta e acciughe: una ricetta semplice e veloce

pubblicato il 13 novembre 2019 alle ore 09:59
Ingredienti:
500 gr acqua
500 gr farina di grano duro
4 gr lievito di birra
12 gr sale
Acciughe e ricotta fresca per farcire (q.b.)
 
Preparazione:
Versate l'acqua in una ciotola e unite il lievito. Fatelo sciogliere e poi unite la farina. Unite quindi il sale e continuate a mescolare. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per 3 ore.
Bagnate le dita con dell'acqua e formate le frittelle farcendole con ricotta o acciughe. Friggete in olio bollente.
 
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