Friggitelli acciughe e pangrattato: la ricetta del contorno semplice e saporito

pubblicato il 17 giugno 2021 alle ore 10:32
Ingredienti:
1 kg. di friggitelli
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio e.v.o.
2 acciughe salate
2 cucchiai di pangrattato
1/2 cucchiaio di aceto di vino bianco
sale q.b.
 
Preparazione:
1. Lavate i friggitelli, tagliateli a metà e rimuovete i semi.
2. Fateli cuocere in padella con aglio, olio e sale.
3. Quando si sono ammorbiditi, unite pangrattati e acciughe.
4. Infine sfumate con dell'aceto e servite.
 
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