Friggitelli con mollica di pane: la ricetta del piatto semplice e saporito

pubblicato il 7 giugno 2023 alle ore 15:36
Ingredienti: 
Friggitelli
Olio per friggere
Pane raffermo bagnato e strizzato
Menta fresca
Capperi dissalati
Olio d'oliva
Pangrattato da spolverare
 
Preparazione: 
1. Lava bene i friggitelli e asciugali.
2. Friggili in olio bollente. 
3. A parte, in una ciotola amalgama la mollica di pane, la menta, i capperi e l'olio. 
4. Rivesti il fondo di una pirofila con questo composto, poi disponi i friggitelli. 
5. Se preferisci, rimuovi il picciolo. 
6. Ricopri con il resto del composto. 
7. Spolvera con pangrattato e un filo d'olio d'oliva. 
8. Cuoci in forno pre-riscaldato ventilato a 200° per 15-20 minuti. 
 
Fonte/Video: TizianaManiInPasta
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