Friggitelli con mollica di pane: la ricetta del piatto semplice e saporito
pubblicato il 7 giugno 2023 alle ore 15:36
Ingredienti:
Friggitelli
Olio per friggere
Pane raffermo bagnato e strizzato
Menta fresca
Capperi dissalati
Olio d'oliva
Pangrattato da spolverare
Preparazione:
1. Lava bene i friggitelli e asciugali.
2. Friggili in olio bollente.
3. A parte, in una ciotola amalgama la mollica di pane, la menta, i capperi e l'olio.
4. Rivesti il fondo di una pirofila con questo composto, poi disponi i friggitelli.
5. Se preferisci, rimuovi il picciolo.
6. Ricopri con il resto del composto.
7. Spolvera con pangrattato e un filo d'olio d'oliva.
8. Cuoci in forno pre-riscaldato ventilato a 200° per 15-20 minuti.
Fonte/Video: TizianaManiInPasta
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