Brioche alla vaniglia: alte, soffici e golosissime

pubblicato il 13 novembre 2019 alle ore 15:56
Ingredienti:
Impasto:
365 gr farina
100 gr zucchero
7 gr lievito secco
1 bustina vanillina
110 gr latte tiepido
1 uovo
35 gr succo di arancia
50 gr burro fuso
 
Crema pasticcera o marmellata
1 uovo sbattuto
 
Preparazione:
Impasto: mescolate gli ingredienti secchi e poi unite latte, uova, succo d'arancia e burro fuso. Formate un panetto e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Poi dividete l'impasto in porzioni uguali e lasciatele riposare per 30 minuti. Farcitele con crema o marmellata e spennellate un uovo in superficie. Infornate a 180° per 11 minuti.
 
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