3 ricette facili e sfiziosi che si preparano in meno di 30 minuti in padella!

pubblicato il 21 novembre 2019 alle ore 13:00
1) Focaccine di patate senza uova e senza lievito
 
INGREDIENTI
600g patate
190g farina
sale
pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
80g parmigiano
prosciutto cotto
formaggio filante
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate bollite intiepidite e aggiungete il sale e il pepe.
2. Aggiungete anche l'olio, il parmigiano e la farina ottenendo un impasto morbido, ma non appiccicoso.
3. Stendete l'impasto e formate dei medaglioni da farcire con prosciutto cotto e formaggio. 
4. Cuocete le focaccine in padella con un filo di olio d'oliva circa 5 minuti per lato a fuoco medio.
5. Servite tiepide.
 
----------------------------------------------------------
2) Calzoni di patate filanti
 
INGREDIENTI
600g patate bollite
sale
pepe
100g parmigiano
olio d'oliva (2 cucchiai)
prezzemolo
250g farina (aggiungere se necessario)
prosciutto cotto
provola
 
PREPARAZIONE
1. Bollite le patate in acqua bollente o in microonde, poi schiacciatele aggiungendo sale e pepe.
2. Aggiungete l'olio d'oliva, il parmigiano e gradualmente la farina.
3. È importante lavorare l'impasto avendo sempre a portata di mano della farina.
4. Formate dei medaglioni con una tazza e farcite con prosciutto e formaggio.
5. Piegate il medaglione su se stesso formando un calzone.
6. Cuocete in padella per circa 4 minuti per lato con dell'olio d'oliva. In alternativa cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
 
----------------------------------------------------------
3) Medaglioni di patate filanti ripieni di funghi
 
INGREDIENTI
800g di patate
Olio extravergine d'oliva
300g di funghi champignon
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo
200g di farina (aggiungetene di più farina se necessario)
50g di parmigiano
1 uovo
100g di provola
Sale qb.
Pepe
 
PREPARAZIONE
  1. Soffriggete l’aglio e i funghi nella padella con il coperchio.
  2. Bollite e schiacciate le patate. Aggiungete la farina, il formaggio, l’uovo, il sale, il pepe e mescolate.
  3. Stendete l’impasto e tagliate dei dischi. Riempiteli con I funghi e la provola. Chiudete I dischi e cuoceteli nella padella per 10 minuti.
  4. Decorateli con il prezzemolo e serviteli.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 564 video • 0 foto
1.128.215 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Medaglioni di melanzane all'uovo: si preparano in padella in pochi minuti!
     Medaglioni di melanzane all'uovo: si preparano in padella in pochi minuti! 1002 • di Cose Squisite
    Rotolo di cioccolato senza cottura: facile, goloso e pronto in 30 minuti!
     Rotolo di cioccolato senza cottura: facile, goloso e pronto in 30 minuti! 960 • di Cose Squisite
  2. Involtini alla birra: la ricetta gustosa pronta in 30 minuti!
     Involtini alla birra: la ricetta gustosa pronta in 30 minuti! 51154 • di Cose Buone
    Torta montanara in 30 minuti: con funghi, patate e pancetta!
     Torta montanara in 30 minuti: con funghi, patate e pancetta! 26513 • di Cose Buone
  3. Parmigiana veloce di zucchine: pronta in soli 30 minuti!
     Parmigiana veloce di zucchine: pronta in soli 30 minuti! 270643 • di Cose Buone
    Biscotti al cacao con cuore di crema: si preparano in soli 15 minuti!
     Biscotti al cacao con cuore di crema: si preparano in soli 15 minuti! 102171 • di Cose Buone
  4. Rotolini al cocco e cioccolato senza cottura: si preparano in pochi minuti!
     Rotolini al cocco e cioccolato senza cottura: si preparano in pochi minuti! 81755 • di Cose Squisite
    Rotolo al cioccolato senza cottura: si prepara in soli 30 minuti!
     Rotolo al cioccolato senza cottura: si prepara in soli 30 minuti! 362236 • di Cose Buone
  5. Frittelle di pane dolci: non potrete più farne a meno!
     Frittelle di pane dolci: non potrete più farne a meno! 2709 • di Cose Squisite
    Versa l’aceto sul panno: il trucchetto di cui non potrai fare a meno
     Versa l’aceto sul panno: il trucchetto di cui non potrai fare a meno 237725 • di Cose di Casa
  6. Polpette di patate filanti: la ricetta golosa di cui non potrai fare a meno
     Polpette di patate filanti: la ricetta golosa di cui non potrai fare a meno 7844 • di Ricette In Cucina
    Fa quattro piccoli tagli sulla cipolla, il trucco di cui non potrai più fare a meno
     Fa quattro piccoli tagli sulla cipolla, il trucco di cui non potrai più fare a meno 114125 • di InCucina
  7. 4 usi alternativi della carta argentata: non potrete più farne a meno!
     4 usi alternativi della carta argentata: non potrete più farne a meno! 3433 • di Cose di Casa
    Cioccolato marmorizzato: la ricetta veloce e golosa
     Cioccolato marmorizzato: la ricetta veloce e golosa 11999 • di Cose Buone
  8. Zuppa fredda con pomodori e peperoni: una ricetta perfetta per i pranzi estivi
     Zuppa fredda con pomodori e peperoni: una ricetta perfetta per i pranzi estivi 3871 • di Ricette In Cucina
    Cosce di pollo intere ripiene: un secondo con un contorno facile e gustoso
     Cosce di pollo intere ripiene: un secondo con un contorno facile e gustoso 5996 • di Ricette In Cucina