Patate alla marinara: la ricetta del contorno davvero squisito

pubblicato il 22 dicembre 2019 alle ore 13:50
Un contorno che si prepara in padella e delizierà tutti i tuoi ospiti.
Ingredienti:
800 gr patate
80 gr piselli
500 gr cozza fresche
250 gr gamberi interi
50 gr peperone rosso
50 gr peperone verde
200 gr pomodoro
Un paio di spicchi d’aglio
1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe
Alloro
Olio di oliva
Zafferano
 
Preparazione:
Pulite le cozze e lasciatele aprire in una pentola. Poi pulite anche i gamberi e fate un fumetto con le teste (con olio e acqua). Frullate il fumetto e filtrate l'acqua delle cozze.
Poi in padella mettete a soffriggere aglio, olio, peperoni e pomodori. Unite l'acqua delle cozze, paprika, sale, pepe, alloro e zafferano.
Tagliate le patate e unitele in padella (aggiungete l'acqua se necessario).
Unite anche i piselli e lasciate anche per 10 minuti. Infine unite gamberi, cozze e mantecate.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.599.773 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Patate: 4 ricette gustose per un contorno da leccarsi i baffi
     Patate: 4 ricette gustose per un contorno da leccarsi i baffi 849 • di Migliori idee in cucina
    Alla scoperta del piatto più discusso d'Italia: la Marinara in bustina di Valerio Braschi
     Alla scoperta del piatto più discusso d'Italia: la Marinara in bustina di Valerio Braschi 4040 • di Leonardo Ciccarelli
  2. Patate e cipolle: la ricetta del contorno gustoso e aromatico
     Patate e cipolle: la ricetta del contorno gustoso e aromatico Patate e cipolle è un contorno gustoso e facile da realizzare, perfetto per accompagnare qualunque secondo piatto di carne o di pesce. Una pietanza squisita che conquisterà grandi e piccini.
    Cozze alla marinara
     Cozze alla marinara Le cozze alla marinara sono una ricetta di pesce semplice, veloce e saporita da preparare con pochi ingredienti e servire come antipasto o primo piatto.
  3. Pollo alla marinara: la ricetta del secondo piatto dai sapori mediterranei
     Pollo alla marinara: la ricetta del secondo piatto dai sapori mediterranei Il pollo alla marinara è un secondo piatto ricco e gustoso, un vero e proprio trionfo di sapori e profumi mediterranei. La sua preparazione è semplicissima e il condimento si ispira a una delle pizze più amate, la classica marinara. Il sugo, che avvolge i fusi di pollo, è a base di pomodorini, origano, capperi e acciughe, per un risultato finale tenero e succulento. Una pietanza perfetta per qualunque occasione, da accompagnare rigorosamente con qualche fettina di pane casereccio, da "pucciare" nel sughetto, e un contorno di stagione. Potete anche cuocerne in quantità maggiori e utilizzarlo per condire un piatto di spaghetti. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Patate Hasselback: la ricetta del contorno tipico della cucina svedese
     Patate Hasselback: la ricetta del contorno tipico della cucina svedese 0 • di Redazione Cucina
  4. Salsiccia e patate alla birra: la ricetta del secondo piatto con contorno rustico e saporito
     Salsiccia e patate alla birra: la ricetta del secondo piatto con contorno rustico e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Patate greche: la ricetta del contorno fragrante e irresistibile
     Patate greche: la ricetta del contorno fragrante e irresistibile Le patate greche sono un delizioso contorno tipico della tradizione greca, una variante ancora più golosa e irresistibile delle classiche patate al forno. Le patate vengono tagliate a spicchi, condite con un mix di spezie ed erbette aromatiche e infine cotte in forno, finché non saranno ben dorate e croccanti. Il loro segreto, oltre alla scelta della varietà più giusta e al taglio uniforme, sta nell'aggiunta finale del succo di limone, che regalerà loro una fragranza davvero esplosiva. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta e gustatele con una golosa salsa allo yogurt, in accompagnamento a un secondo a base di carne o pesce. 
  5. Patate soffiate: la ricetta del contorno croccante e scenografico
     Patate soffiate: la ricetta del contorno croccante e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Purè di patate dolci: la ricetta del contorno cremoso e colorato
     Purè di patate dolci: la ricetta del contorno cremoso e colorato Il purè di patate dolci è una sfiziosa variante della ricetta classica realizzata con patate dolci americane e pochi altri ingredienti, ideale come contorno.
  6. Patate con parmigiano e prezzemolo: la ricetta del contorno semplice e stuzzicante
     Patate con parmigiano e prezzemolo: la ricetta del contorno semplice e stuzzicante Le patate con parmigiano e prezzemolo sono un contorno sfizioso e stuzzicante, una variante ancora più fragrante delle classiche patate sabbiose. La preparazione è davvero semplicissima: le patate vengono prima sbollentate in acqua, per eliminarne l'amido, cosparse con abbondante parmigiano e pangrattato, quindi passate in forno per ultimarne la cottura e formare la crosticina irresistibile. Il risultato finale è una preparazione croccante, dorata e tenerissima al cuore, ideale per accompagnare carni alla griglia, arrosti cotti a puntino e formaggi freschi e stagionati. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta.  
    Peperoni e patate al forno: il contorno squisito che piacerà a tutti
     Peperoni e patate al forno: il contorno squisito che piacerà a tutti 20480 • di Ricette In Cucina
  7. Marinare il salmone: ecco come farlo in casa
     Marinare il salmone: ecco come farlo in casa 16754 • di InCucina
    Patate "appiccicate": la ricetta del contorno veloce e squisito
     Patate "appiccicate": la ricetta del contorno veloce e squisito 27807 • di Ricette In Cucina
  8. Frittelle di patate: la ricetta del piatto veloce e davvero squisito
     Frittelle di patate: la ricetta del piatto veloce e davvero squisito 1373 • di Ricette In Cucina
    Polpette di patate al forno: la ricetta veloce e davvero squisita
     Polpette di patate al forno: la ricetta veloce e davvero squisita 1587 • di Ricette In Cucina