Girelle salate con verdure: l'idea sfiziosa per i tuoi aperitivi

pubblicato il 11 dicembre 2019 alle ore 10:15
Un'idea saporita e sfiziosa per preparare ottimi aperitivi o antipasti.
Ingredienti:
400 gr farina
5 gr lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
4 cucchiai di olio
50 ml acqua tiepida per sciogliere il lievito
200 ml acqua calda
 

Ripieno:
2 cipolle
120 gr peperone verde
120 gr peperone rosso
3 uova
2 cucchiai di olio
Pepe, sale, formaggio grattugiato
 
Preparazione:
In una ciotola versate la farina e sbriciolate il lievito, versate i 50 ml d'acqua per scioglierlo. Unite zucchero, olio e acqua, mescolate fino ad ottenere un panetto compatto. Lasciate lievitare per almeno 3 ore.
Ripieno: Tagliate a pezzetti peperoni e cipolla, cuocete in padella con olio. Poi sbattete le uova, unite sale e pepe e versate in padella. Fate cuocere le uova e mettete da parte.
Stendete l'impasto e farcitelo, arrotolare e tagliate le girelle. 
Infornate a 200° per 30 minuti.
 
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