Spezzatino con piselli: la ricetta gustosa da preparare velocemente

pubblicato il 7 gennaio 2020 alle ore 13:19
Lo spezzatino può essere abbinato a tanti contorni, provate questa ricetta con i piselli.
Ingredienti:
600 gr manzo per spezzatino
250 gr piselli
Brodo vegetale q.b.
1 cucchiaio concentrato pomodoro
1/2 bicchiere vino rosso
Sedano, cipolla, carota
Sale, pepe
Farina q.b.
Olio di oliva
 
Preparazione:
Infarinate la carne e mettetela a rosolare con dell'olio. Poi unite il trito e fate rosola per 5 minuti, poi aggiungete il vino rosso e fate sfumare. Unite il pomodoro e il brodo, coprite e fate cuocere per un'oretta (controllate di tanto in tanto se serve altro brodo). Aggiungete sale, pepe e poi i piselli. Fate cuocere per 15/20 minuti e servite.
 
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