Panini soffici al latte: la ricetta della merenda genuina e soffice

pubblicato il 25 gennaio 2020 alle ore 15:24
Ingredienti:
250 ml latte tiepido
10 gr lievito secco
1 uovo
60 gr zucchero
1/2 cucchiaino di sale
60 gr burro fuso
40 ml olio
Vanillina
550 gr farina
 

1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte
Marmellata o cioccolato per farcire
 
Preparazione:
Mescolate il latte con il lievito secco e lo zucchero. Poi unite sale, burro fuso, olio, vanillina e farina. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido. Poi dividetelo in porzioni uguali e formate i panini farcendoli. Lasciateli riposare per 30 minuti e poi spennellate tuorlo e latte. Infornate a 175° per 25 minuti.
 
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