Focaccia intrecciata: la ricetta rustica che accontenterà tutti i gusti

pubblicato il 30 gennaio 2020 alle ore 09:55
Ingredienti:
500 gr di farina per treccia
3 gr di lievito di birra secco
10 gr di sale
5 gr di zucchero
15 ml di olio d’oliva
350 gr di acqua tiepida
10 pomodorini 
olive nere a rondelle q.b.
spezie aromatiche
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida, poi versate nella farina e unite sale, zucchero, olio. Iniziate a lavorare il tutto e poi unite man mano l'acqua. Ottenuto un impasto morbido, mettetelo a lievitare per 2 ore. A questo punto mettetelo in frigo per 24 ore. A questo punto lavorate nuovamente l'impasto e lasciatelo lievitare un'ultima volta per 3 ore. 
Intrecciate l'impasto nella teglia e spennellate dell'olio, unite olive, pomodorini ed erbe aromatiche. Infornate a 200° per 35 minuti.
 
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