Focaccia ripiena: la ricetta rustica che vi conquisterà

pubblicato il 5 agosto 2021 alle ore 09:16
Ingredienti:
450 g. di farina 00
50 g. di farina 0
330 g. di acqua
4 g. lievito di birra in polvere
30 g. di olio extravergine
10 g. di sale
Per il ripieno :
250 g. di mozzarella
8 pomodorini freschi
2 zucchine
Q.b. di olio extravergine
Per il condimento dei pomodorini :
Un pizzico di sale
Un pizzico di origano
Qualche foglia di basilico
Un filo di extravergine
Per una teglia grande e una media :
Q.b. di olio di semi
Come teglia grande, si può utilizzare anche quella che porta in dotazione il forno
Per stendere la pasta :
2 cucchiai di olio extravergine
Per infornare :
Un pizzico di sale
Q.b. di extravergine
 
Preparazione:
1. Impasto: miscelate le due farine e poi unite lievito, acqua e olio. Infine aggiungete il sale e amalgamate il tutto.
Dividete l'impasto e posizionatelo in due teglie unte e avvolto nella carta forno. Lasciate riposare 30 minuti.
2. Nel frattempo preparare il ripieno della vostra focaccia.
3. Stendete i due impasti e lasciateli lievitare per altri 30 minuti.
4. Farcite la focaccia e lasciate riposare per 2 ore.
5. Infornate a 200° per 20 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.650.720 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia ripiena: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Focaccia ripiena: la ricetta rustica che conquisterà tutti 872 • di Ricette In Cucina
    Focaccia ripiena
     Focaccia ripiena La focaccia ripiena è un rustico delizioso e super soffice, preparato con un impasto a base di farina 0, semola e lievito di birra secco, e una farcitura di zucchine, prosciutto crudo e emmental. Segui passo passo la nostra ricetta.
  2. Focaccia ripiena: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Focaccia ripiena: la ricetta rustica che conquisterà tutti 7473 • di Ricette In Cucina
    Focaccia alle melanzane: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Focaccia alle melanzane: la ricetta rustica che conquisterà tutti 1231 • di Ricette In Cucina
  3. Focaccia rustica alla salentina: la ricetta golosa della tradizione pugliese
     Focaccia rustica alla salentina: la ricetta golosa della tradizione pugliese La focaccia rustica alla salentina è un lievitato tipico della cucina pugliese. Semplicissima da confezionare, viene tradizionalmente farcita con un ripieno a base di cipolle, olive, acciughe, capperi e pomodori secchi. Dal gusto esplosivo e irresistibile, racchiude tutti i sapori e le fragranze della Puglia e del Mediterraneo. E già al primo morso ci sembrerà di essere al mare.
    Focaccia con catalogna: la ricetta del rustico ricco e saporito
     Focaccia con catalogna: la ricetta del rustico ricco e saporito La focaccia con catalogna è un rustico ricco e molto saporito. Un guscio di pasta per pizza, soffice e ben lievitato, accoglie al suo interno un ripieno goloso e filante. La catalogna, dal retrogusto leggermente amarognolo, viene sbollentata in acqua, ripassata in padella con pomodorini, olio, aglio e peperoncino, quindi arricchita con provola a fettine, per un risultato finale irresistibile. Una preparazione assolutamente versatile, che può essere farcita con ciò che avete a disposizione in casa, perfetta da gustare tiepida in occasione di un aperitivo con gli amici, una gita fuori porta o un pranzo al parco. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  4. Focaccia ripiena con zucchine: la ricetta rustica e semplice da preparare
     Focaccia ripiena con zucchine: la ricetta rustica e semplice da preparare 2374 • di Ricette In Cucina
    Focaccia integrale
     Focaccia integrale La focaccia integrale è un lievitato alto e soffice, molto profumato e gustoso, perfetto al posto del pane e ottimo da farcire con gli ingredienti più svariati. Facile da preparare, conquisterà proprio tutti con il suo sapore rustico.
  5. Focaccia allo stracchino: la ricetta rustica che vi conquisterà
     Focaccia allo stracchino: la ricetta rustica che vi conquisterà 1653 • di Ricette In Cucina
    Focaccia ripiena in padella: la ricetta del piatto unico
     Focaccia ripiena in padella: la ricetta del piatto unico 0 • di Redazione Cucina
  6. Focaccia con bietole e provola: la ricetta del rustico filante e gustoso
     Focaccia con bietole e provola: la ricetta del rustico filante e gustoso La focaccia con bietole e provola è una torta salata semplice e dal gusto sorprendente. Un impasto soffice e ben lievitato, realizzato con farina di grano duro, accoglie al suo interno un ripieno vegetariano a base di bietole lessate. Questa verdura, dolce e delicata, viene esaltata dalla nota sapida dei pomodorini secchi e del formaggio che, grazie alla cottura in forno, diventerà filante e scioglievole. Un rustico fragrante e irresistibile, ideale da servire come antipasto in occasione di un buffet in piedi o una cena di festa con molti invitati. Accompagnato a un bel contorno di verdure, può trasformarsi anche in un piatto unico completo e appagante. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Focaccia farcita: la ricetta dei rustico morbido con squisito ripieno
     Focaccia farcita: la ricetta dei rustico morbido con squisito ripieno 0 • di Redazione Cucina
  7. Focaccia di patate ripiena: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito
     Focaccia di patate ripiena: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita
     Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
  8. Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito
     Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia in padella veloce: la ricetta semplice con ripieno filante e gustoso
     Focaccia in padella veloce: la ricetta semplice con ripieno filante e gustoso 0 • di Redazione Cucina