Focaccia allo stracchino: la ricetta rustica che vi conquisterà

pubblicato il 11 febbraio 2022 alle ore 12:00
Ingredienti:
300g di farina 0
180g di acqua leggermente tiepida
30g di olio extravergine di oliva
6g di sale
Per la farcitura ed il condimento:
350g di stracchino
olio extravergine
sale
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescolate farina, sale e acqua.
2. Poi unite l'olio e formate un panetto omogeneo.
3. Lasciatelo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
4. Dividete l'impasto in due panetti e stendeteli.
5. Assemblate la focaccia in una teglia unta e spennellate dell'olio in superficie.
6. Infornate a 250° per 15 minuti.
 
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