Focaccia con stracchino e zucchine: la ricetta rustica che amerete

pubblicato il 4 aprile 2020 alle ore 13:24
Ingredienti:
17 gr lievito di birra
100 ml acqua tiepida
100 ml latte tiepido
7 gr sale
20 ml olio
320 gr farina
1 cucchiaino zucchero
 

Sale grosso
300/350 gr stracchino
Emulsione di 50 ml acqua e 50 ml olio
150 gr zucchine alla julienne
 
Preparazione:
Sbriciolate e sciogliete il lievito nell'acqua. Nell'impastatrice mescolate latte, sale, olio e metà della farina. Poi unite l'acqua con il lievito, zucchero e restante quantità di farina. Coprite per 10/15 minuti. Poi piegate l'impasto 4 volte e mettetelo in una teglia unta. Lasciate riposare nel forno spento per 40/60 minuti. Poi stendetelo e unite sale, stracchino ed emulsione. Aggiungete le zucchine e fate lievitare altri 60 minuti. Poi infornate a 200°/220° per 15/20 minuti.
 
Fonte: Insieme con gusto  https://www.youtube.com/watch?v=68lOiZz3-TI
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 4.757 video • 27 foto
97.764.403 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia stracchino e zucchine: una ricetta rustica che farà impazzire tutti
     Focaccia stracchino e zucchine: una ricetta rustica che farà impazzire tutti 1733 • di Ricette In Cucina
    Sformatini di salmone con stracchino: l'antipasto sfizioso e pieno di gusto
     Sformatini di salmone con stracchino: l'antipasto sfizioso e pieno di gusto 6395 • di Ricette In Cucina
  2. Risotto cremoso con zucca e stracchino: la ricetta del primo piatto saporito
     Risotto cremoso con zucca e stracchino: la ricetta del primo piatto saporito 19513 • di Ricette In Cucina
    Treccia di salmone e stracchino: ecco come stupire i vostri ospiti con un'idea semplice e veloce!
     Treccia di salmone e stracchino: ecco come stupire i vostri ospiti con un'idea semplice e veloce! 167062 • di Cose Buone
  3. Omelette con stracchino e prosciutto cotto: la ricetta del secondo piatto ricco e sfizioso
     Omelette con stracchino e prosciutto cotto: la ricetta del secondo piatto ricco e sfizioso L'omelette con stracchino e prosciutto cotto è una variante davvero golosa della classica omlette. Un secondo piatto ricco, che può diventare anche un piatto unico, da preparare in pochissimo tempo. Potete gustare poi la vostra omelette farcita calda, oppure fredda: ideale quindi da portare al lavoro o per un picnic.
    Torta salata con broccoli e patate: la ricetta rustica che amerete
     Torta salata con broccoli e patate: la ricetta rustica che amerete 1965 • di Ricette In Cucina
  4. Panzerotti prosciutto e formaggio: la ricetta rustica che amerete
     Panzerotti prosciutto e formaggio: la ricetta rustica che amerete 15848 • di Ricette In Cucina
    Crostata alla crema pasticcera: la ricetta del dolce morbido e classico
     Crostata alla crema pasticcera: la ricetta del dolce morbido e classico La ricetta per preparare la crostata con crema pasticcera si prepara facilmente con pasta frolla fatta in casa e crema pasticcera. Ovviamente ogni crostata ha i suoi ingredienti, proporzionati in misura diversa per ottenere dolci profumatissimi e delicati. In questo caso, ho preferito realizzare una frolla senza uova, delicata e croccante che amerete per gusto e leggerezza.
  5. Gnocchi con zucchine e stracchino: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Gnocchi con zucchine e stracchino: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 1321 • di Ricette In Cucina
    Tronchetto di Natale salato: l'antipasto gustoso e natalizio
     Tronchetto di Natale salato: l'antipasto gustoso e natalizio 67641 • di Ricette In Cucina
  6. Gelato alla crema senza gelatiera: la ricetta di un dessert estivo
     Gelato alla crema senza gelatiera: la ricetta di un dessert estivo Il gelato alla crema è un dolce ideale per le calde giornate estive e si può preparare in casa senza gelatiera, una ricetta semplice e veloce che amerete dal primo istante.
    Patate al cartoccio: la ricetta facile e deliziosa!
     Patate al cartoccio: la ricetta facile e deliziosa! 60840 • di Cose Buone
  7. Dolci con la ricotta: 10 ricette creative, golose e leggere, tutte da sperimentare
     Dolci con la ricotta: 10 ricette creative, golose e leggere, tutte da sperimentare Dolci con la ricotta semplici e leggeri, tutti da sperimentare a casa. Torte classiche e più creative, mousse, ciambelloni, dolci al cucchiaio: sono davvero tante le ricette da provare con questo prezioso ingrediente. Di mucca o di pecora, scegliete la ricotta che amate di più e scatenate la fantasia in cucina: ecco 10 idee che amerete.
    3 modi veloci e saporiti per riutilizzare il pane raffermo!
     3 modi veloci e saporiti per riutilizzare il pane raffermo! 1209 • di Migliori idee in cucina
  8. Sfinci di riso: i deliziosi dolci siciliani che amerete
     Sfinci di riso: i deliziosi dolci siciliani che amerete 47705 • di Ricette In Cucina
    Risotto asparagi e stracchino: la ricetta del primo piatto leggero e cremoso
     Risotto asparagi e stracchino: la ricetta del primo piatto leggero e cremoso Il risotto asparagi e stracchino è un vero e proprio must di primavera. Realizzato con l'ortaggio simbolo di questa stagione, viene mantecato con lo stracchino e servito all'onda come esige la tradizione. Fresco, cremoso e raffinato, è semplice da preparare e perfetto per essere servito in occasione di un pranzo speciale.