Focaccia soffice con stracchino: la ricetta semplice che amerete

Focaccia con stracchino: la ricetta della focaccia furba senza lievitazione La focaccia con stracchino è una focaccia furba e senza lievitazione, perfetta per quando avete amici a cena e poco tempo a disposizione. Soffice e croccante in superficie, è impossibile resisterle.

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Focaccia senza lievito: la ricetta della focaccia semplice e veloce La focaccia senza lievito è un prodotto da forno semplice e gustoso, la variante veloce della classica focaccia alta e soffice. Perfetta se siete di corsa o avete ospiti improvvisi, vi risolverà qualunque pranzo o cena in famiglia e con gli amici.

Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita La focaccia decorata è una ricetta semplice e creativa. Morbida e dall'aspetto originale, è un lievitato salato la cui superficie è decorata con verdure, salumi, formaggi, olive ed erbe.
Focaccia furba con funghi e crescenza: la ricetta del lievitato soffice e goloso La focaccia furba con funghi e crescenza è un lievitato molto appetitoso e super veloce da preparare, perfetto se avete pochi minuti a disposizione e magari degli ospiti a cena all'ultimo momento. Potete servirla all'ora dell'aperitivo, per un buffet in piedi o consumarla come pasto veloce o merenda sana e sostanziosa. Insomma, ogni occasione è quella giusta. Perché "furba"? Perché si prepara in pochissimi minuti con un impasto che non prevede la lievitazione. La ricetta si ispira al classico soda bread, un pane di origine irlandese che viene realizzato con farina, latticello e bicarbonato di sodio (quest'ultimo sostituisce il lievito). Il risultato è una focaccia morbida all'interno e con una deliziosa crosticina croccante all'esterno, a cui nessuno saprà resistere. Dalla nota leggermente acidula, il latticello è un prodotto caseario spesso utilizzato come sostituto del latte e consente di ottenere dei prodotti lievitati soffici e ricchi di gusto. Potete acquistarlo al supermercato oppure realizzarlo in casa con la nostra ricetta. Ovviamente potete personalizzarla come più preferite: al posto dei funghi, potete aggiungere del radicchio saltato in padella, della zucca o della semplice passata di pomodoro; al posto della crescenza, aggiungete dello stracchino oppure, se preferite un risultato più filante, della mozzarella, della scamorza o della provola affumicata. Potete arricchire la vostra focaccia con fettine di prosciutto crudo, salsiccia rosolata in padella o cubetti di pancetta: sarà ancora più golosa. Seguite passo passo le nostre indicazioni e scoprirete quanto è facile preparare questa focaccia.

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Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.

Focaccia di Recco: la ricetta della focaccia ligure al formaggio La focaccia di Recco, conosciuta anche come focaccia col formaggio (in dialetto fugassa co formaggio), è una torta salata appartenete alla tradizione ligure, realizzata con una sfoglia sottilissima a base di acqua, farina e olio, e una farcitura di formaggio a pasta molle, come stracchino o crescenza ligure. Perfetta come antipasto o anche come piatto unico, la focaccia di Recco è croccante e cremosa al tempo stesso, e va gustata calda ma non bollente. Nacque ai tempi della terza crociata, quando i contadini recchesi, costretti a rifugiarsi nell'entroterra, inventarono questa preparazione avendo a disposizione pochi e semplici ingredienti. Alla fine dell'800, iniziò a comparire nei menu delle prime trattorie e successivamente, grazie allo sviluppo del turismo, divenne una delle specialità più amate e richieste da locali e viandanti. Tipica del comune genovese di Recco, e di altri tre limitrofi (Sori, Camogli e Avegna), oggi è tutelata con il marchio Igp e sottoposta a un preciso e rigoroso disciplinare. Scoprite come realizzarla in versione casalinga seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
Focaccia al rosmarino: la ricetta del lievitato semplice, soffice e versatile La focaccia al rosmarino è un lievitato soffice e goloso, che si presta a tantissime preparazioni diverse. Facile da realizzare e con pochi ingredienti - farina, acqua, olio extravergine, sale e rosmarino - può essere servita come antipasto, accompagnandola con salumi, formaggi o verdure grigliate, ma anche al posto del pane, insieme a un secondo. Infine, potete farcirla come preferite, anche con ingredienti a crudo, e farla diventare così un piatto unico. Ecco come preparare alla perfezione la focaccia al rosmarino.

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