Girelle rustiche e ripiene: la ricetta gustosa da servire al posto del pane

pubblicato il 24 febbraio 2020 alle ore 12:31
Ingredienti:
Impasto:
600 gr farina
400 ml acqua calda
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di lievito secco
80 ml olio
 
400 gr sedano, prezzemolo e aneto
Sale
30 ml olio
 
1 tuorlo e 1 cucchiaio di latte
 
Preparazione:
Impasto: mescolate sale, lievito in acqua. Poi aggiungete farina e olio e formate un panetto. Fate lievitare per un paio d'ore e poi dividetelo in parti uguali.
Tagliate a pezzi piccolo sedano, prezzemolo e aneto, condite con sale e olio. Stendete ogni porzione, farcitela e arrotolatela. Spennellate tuorlo e latte e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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