Girelle di melanzane: la ricetta rustica che conquisterà tutti

pubblicato il 29 novembre 2021 alle ore 12:22
Ingredienti:
300 gr di farina manitoba
250 gr di farina 00
1 uovo
100 ml + 150 ml di latte
6 gr di lievito di birra secco o 20 gr fresco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
60 gr di olio di semi di girasole
Ripieno:
1 melanzana grande
200 gr di passata di pomodoro cotta
una manciata di parmigiano grattugiato
 
Preparazione:
1. Sciogliete il lievito nel latte (100gr), poi inserite le farine in una ciotola.
2. Unite anche lo zucchero, i 150 gr di latte, l'uovo, olio e sale.
3. Lavorate bene il tutto fino a ottenere un panetto omogeneo.
4. Lasciate riposare per 2 ore in un posto caldo.
5. Tagliate la melanzana e friggetela.
6. Stendete l'impasto, farcitelo e arrotolatelo.
7. Tagliatelo a fette e lasciate riposare le girelle per un'ora.
8. Infornate a 180° per 20 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.441 video • 27 foto
134.811.756 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Girelle di zucchine: la ricetta dell'antipasto rustico facile e veloce
     Girelle di zucchine: la ricetta dell'antipasto rustico facile e veloce Le girelle di zucchine sono dei rustici sfiziosi e davvero gustosi, ideali come antipasto per una cena tra amici, ma anche per un aperitivo o un buffet. Deliziose girelle salate facili e veloci da preparare: vi basterà infatti una sfoglia di impasto per pizza, zucchine, pancetta e formaggio, per realizzarle in circa 20 minuti.
    Rustico di melanzane e patate: la ricetta del rotolo ricco e delizioso
     Rustico di melanzane e patate: la ricetta del rotolo ricco e delizioso Il rustico di melanzane e patate è una preparazione ricca e deliziosa, una torta salata a forma di rotolo che potete servire come piatto unico o come sfizioso antipasto.
  2. Rotolo rustico con melanzane: la ricetta veloce che conquisterà tutti
     Rotolo rustico con melanzane: la ricetta veloce che conquisterà tutti 6061 • di Ricette In Cucina
    Girelle con broccoletti, prosciutto e scamorza: la ricetta dei rustici soffici e golosi
     Girelle con broccoletti, prosciutto e scamorza: la ricetta dei rustici soffici e golosi Le girelle con broccoletti, prosciutto e scamorza sono dei rustici sfiziosi e semplicissimi da realizzare, ideali da servire calde come antipasto in occasione di un aperitivo tra amici, una cena o buffet di festa. Favolose anche a temperatura ambiente, possono essere messe nel cestino del picnic e gustate durante una gita al parco o una passeggiata al mare. Una volta ottenuto l'impasto, vi basterà farcirlo con i salumi e i formaggi preferiti, arrotolarlo, tagliarlo a girelle e poi cuocere tutto in forno. Il risultato finale è uno sfizio soffice e goloso, dal cuore super filante. Scoprite come prepararle seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  3. Torta salata con melanzane e pomodorini: la ricetta rustica che vi conquisterà
     Torta salata con melanzane e pomodorini: la ricetta rustica che vi conquisterà 1817 • di Ricette In Cucina
    Rustico saporito con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita
     Rustico saporito con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita 221 • di Redazione Cucina
  4. Rotolo rustico con salsiccia e melanzane: la ricetta semplice e saporita
     Rotolo rustico con salsiccia e melanzane: la ricetta semplice e saporita 581 • di Ricette In Cucina
    Girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo: la ricetta del rustico sfizioso
     Girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo: la ricetta del rustico sfizioso Le girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo sono un antipasto sfizioso e stuzzicante, ideale da servire in occasione di una cena in piedi, un buffet o un aperitivo con gli amici. Si preparano con lo stesso impasto della pizza che, una volta steso, viene golosamente farcito, tagliato a fettine e poi cotto in forno fino a doratura. Il risultato finale sarà un rustico fragrante, gratinato in superficie, grazie all'aggiunta del formaggio grattugiato, e dal cuore morbido e filante. Scoprite come preparare le girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo in pochi e semplici mosse.  
  5. Torta salata con alici, melanzane e pomodorini: la ricetta del rustico facile e goloso
     Torta salata con alici, melanzane e pomodorini: la ricetta del rustico facile e goloso La torta salata con alici, melanzane e pomodorini è un rustico davvero molto semplice e gustoso. Il guscio, a base di fragrante pasta sfoglia, accoglie al suo interno un ripieno di melanzane, pomodorini e filetti di alici fresche, aggiunte solo in un secondo momento per evitare di stracuocere il pesce e mantenere una consistenza morbida e umida. Il tocco finale del provolone piccante donerà alla preparazione una nota sapida e decisa, rendendo l'insieme equilibrato e irresistibile. Facile e molto veloce, è perfetta da servire come antipasto di un buffet di fine estate o da portate con sé per una pausa pranzo al parco o in ufficio. Scoprite come preparare alla perfezione questo rustico seguendo la nostra ricetta.
    Pizza rustica con melanzane ripiene: l'idea semplice e saporita
     Pizza rustica con melanzane ripiene: l'idea semplice e saporita 212 • di Ricette In Cucina
  6. Torta salata melanzane e scamorza: la ricetta del rustico goloso e filante
     Torta salata melanzane e scamorza: la ricetta del rustico goloso e filante La torta salata melanzane e scamorza è un rustico semplice e super goloso, ideale da realizzare d'estate, momento in cui questo ortaggio sprigiona appieno tutto il suo sapore e la sua fragranza. Si tratta di un involucro croccante e dorato, a base di pasta sfoglia, che racchiude al suo interno un ripieno di melanzane a funghetto, scamorza e parmigiano. Caldo e scioglievole, grazie al formaggio a pasta filata, è perfetto per qualunque occasione: può essere servito come antipasto, finger food per l'aperitivo o secondo piatto in grado di risolvere qualunque cena dell'ultimo minuto. Può essere anche preparato in anticipo e infornato solo poco prima del servizio. Ecco come preparare la torta salata melanzane e scamorza senza sbagliare un colpo.
    Cannelloni di melanzane: la ricetta sfiziosa con il ripieno gustoso e filante
     Cannelloni di melanzane: la ricetta sfiziosa con il ripieno gustoso e filante I cannelloni di melanzane sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare, una ricetta mediterranea che conquisterà tutti i commensali. Le melanzane sostituiranno la sfoglia di pasta dei classici cannelloni, avvolgendo un ripieno di uova, scamorza, prosciutto e salsa di pomodoro profumata al basilico.
  7. Melanzane a cubetti impanate: la ricetta del contorno facile e sfizioso
     Melanzane a cubetti impanate: la ricetta del contorno facile e sfizioso 57610 • di Redazione Cucina
    Rustico con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita!
     Rustico con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita! 220 • di Cose Squisite
  8. Fagottini rustici con riso e melanzane: la ricetta squisita e semplice
     Fagottini rustici con riso e melanzane: la ricetta squisita e semplice 1014 • di Ricette In Cucina
    Girelle salate con patate e crudo: la ricetta rustica che piacerà a tutti
     Girelle salate con patate e crudo: la ricetta rustica che piacerà a tutti 1309 • di Ricette In Cucina