Girelle di melanzane: la ricetta rustica che conquisterà tutti

pubblicato il 29 novembre 2021 alle ore 12:22
Ingredienti:
300 gr di farina manitoba
250 gr di farina 00
1 uovo
100 ml + 150 ml di latte
6 gr di lievito di birra secco o 20 gr fresco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
60 gr di olio di semi di girasole
Ripieno:
1 melanzana grande
200 gr di passata di pomodoro cotta
una manciata di parmigiano grattugiato
 
Preparazione:
1. Sciogliete il lievito nel latte (100gr), poi inserite le farine in una ciotola.
2. Unite anche lo zucchero, i 150 gr di latte, l'uovo, olio e sale.
3. Lavorate bene il tutto fino a ottenere un panetto omogeneo.
4. Lasciate riposare per 2 ore in un posto caldo.
5. Tagliate la melanzana e friggetela.
6. Stendete l'impasto, farcitelo e arrotolatelo.
7. Tagliatelo a fette e lasciate riposare le girelle per un'ora.
8. Infornate a 180° per 20 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.714.710 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta salata con le melanzane: la ricetta rustica che vi conquisterà
     Torta salata con le melanzane: la ricetta rustica che vi conquisterà 1983 • di Ricette In Cucina
    Focaccia alle melanzane: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Focaccia alle melanzane: la ricetta rustica che conquisterà tutti 1236 • di Ricette In Cucina
  2. Brioche girelle: la ricetta di rustici morbidi da farcire come più ti piace
     Brioche girelle: la ricetta di rustici morbidi da farcire come più ti piace 0 • di Redazione Cucina
    Rotolo rustico con melanzane: la ricetta veloce che conquisterà tutti
     Rotolo rustico con melanzane: la ricetta veloce che conquisterà tutti 6228 • di Ricette In Cucina
  3. Torta salata con melanzane e pomodorini: la ricetta rustica che vi conquisterà
     Torta salata con melanzane e pomodorini: la ricetta rustica che vi conquisterà 1906 • di Ricette In Cucina
    Pizza parigina con melanzane: la ricetta fragrante e gustosa del rustico napoletano
     Pizza parigina con melanzane: la ricetta fragrante e gustosa del rustico napoletano La pizza parigina con melanzane è una golosa variante del tradizionale rustico napoletano. Si compone di una base di pasta per pizza, una farcitura di melanzane, prosciutto, formaggio e polpa di pomodoro, e uno strato friabile di pasta sfoglia. Il connubio tra la pizza morbida e la pasta sfoglia croccante crea una doppia consistenza davvero irresistibile. Perfetta per un buffet, una gita fuori porta o da servire in occasione di una cena informale tra amici, conquisterà grandi e piccini per il ripieno saporito e super filante.
  4. Girella salata ricotta e spinaci: la ricetta del rustico sfizioso e saporito
     Girella salata ricotta e spinaci: la ricetta del rustico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Rustico di melanzane e patate: la ricetta del rotolo ricco e delizioso
     Rustico di melanzane e patate: la ricetta del rotolo ricco e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta di melanzane e patate: la ricetta rustica che vi conquisterà
     Torta di melanzane e patate: la ricetta rustica che vi conquisterà 13653 • di Ricette In Cucina
    Girelle con broccoletti, prosciutto e scamorza: la ricetta dei rustici soffici e golosi
     Girelle con broccoletti, prosciutto e scamorza: la ricetta dei rustici soffici e golosi Le girelle con broccoletti, prosciutto e scamorza sono dei rustici sfiziosi e semplicissimi da realizzare, ideali da servire calde come antipasto in occasione di un aperitivo tra amici, una cena o buffet di festa. Favolose anche a temperatura ambiente, possono essere messe nel cestino del picnic e gustate durante una gita al parco o una passeggiata al mare. Una volta ottenuto l'impasto, vi basterà farcirlo con i salumi e i formaggi preferiti, arrotolarlo, tagliarlo a girelle e poi cuocere tutto in forno. Il risultato finale è uno sfizio soffice e goloso, dal cuore super filante. Scoprite come prepararle seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  6. Rustico saporito con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita
     Rustico saporito con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita 247 • di Redazione Cucina
    Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante
     Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante Lo strudel di melanzane è un rustico goloso e filante, ideale da portare in tavola come antipasto, o come secondo ricco e sostanzioso. Facile e veloce, si prepara con un involucro di pasta sfoglia, e un ripieno cremoso e saporito a base di melanzane in padella, ricotta, scamorza e parmigiano.
  7. Albero di girelle di sfoglia: la ricetta semplice e sfiziosa per Natale
     Albero di girelle di sfoglia: la ricetta semplice e sfiziosa per Natale 0 • di Redazione Cucina
    Panini rustici ripieni di melanzane: la ricetta sfiziosa per una cena informale
     Panini rustici ripieni di melanzane: la ricetta sfiziosa per una cena informale 0 • di Redazione Cucina
  8. Rotolo rustico con salsiccia e melanzane: la ricetta semplice e saporita
     Rotolo rustico con salsiccia e melanzane: la ricetta semplice e saporita 1741 • di Ricette In Cucina
    Girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo: la ricetta del rustico sfizioso
     Girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo: la ricetta del rustico sfizioso Le girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo sono un antipasto sfizioso e stuzzicante, ideale da servire in occasione di una cena in piedi, un buffet o un aperitivo con gli amici. Si preparano con lo stesso impasto della pizza che, una volta steso, viene golosamente farcito, tagliato a fettine e poi cotto in forno fino a doratura. Il risultato finale sarà un rustico fragrante, gratinato in superficie, grazie all'aggiunta del formaggio grattugiato, e dal cuore morbido e filante. Scoprite come preparare le girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo in pochi e semplici mosse.