Torta salata con melanzane e pomodorini: la ricetta rustica che vi conquisterà

pubblicato il 16 luglio 2020 alle ore 10:59
Ingredienti:
1 rotolo pasta brisé
3 uova
1 scamorza
100 ml panna da cucina
200 ml latte
10 pomodorini
2 melanzane grigliate
50 gr parmigiano
Sale, pepe e pangrattato q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate panna, latte, uova, parmigiano, sale e pepe.
Poi tagliate i pomodorini e grigliate le melanzane. 
Stendete il rotolo di brisé, spargete del pangrattato e poi farcite con pomodorini, melanzane e scamorza. Versate la crema e infornate a 180° per 30 minuti.
 
Fonte: Cucina con Pattina  https://www.youtube.com/watch?v=MNGAQYmDoxs
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