Pollo alle mandorle: la ricetta del secondo piatto che tutti ameranno

pubblicato il 28 febbraio 2020 alle ore 12:53
Ingredienti:
Per 4 persone:
700 gr. di petto di pollo
120 gr. di mandorle pelate
1 cipolla grande
3/4 cucchiai di salsa di soia
3/4 cucchiai di olio evo
5 cm. di zenzero fresco
farina q.b.
 
Preparazione:
Tagliuzzate finemente cipolla e zenzero, mettete a soffriggere in padella con tre cucchiai d'olio. Poi tagliate a cubetti il pollo, infarinatelo e cuocetelo in padella.
A parte tostate le mandorle con un filo d'olio e poi unitele in padella. A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungete la salsa di soia e mescolate.
 
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