Piadine soffici: la ricetta ottima da servire al posto del pane

pubblicato il 28 febbraio 2020 alle ore 13:15

Ingredienti:

400 ml kefir o latte

1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino sale

1 cucchiaino bicarbonato

300 gr cagliata

70-80 gr cipollina verde

600 gr farina

300 ml olio

Procedimento:

In una ciotola capiente versate il kefir o il latte, poi unite zucchero, sale e bicarbonato. Poi aggiungete cagliata, cipollina verde, farina e olio. Integrate tutto e formate un panetto, lasciatelo riposare 15/20 minuti.

Poi formate dei piccoli panetti, stendeteli e cuoceteli in padella antiaderente.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=UnuBHPDHEf4

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