Piadine soffici: la ricetta ottima da servire al posto del pane

pubblicato il 28 febbraio 2020 alle ore 13:15
Ingredienti:
400 ml kefir o latte
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino bicarbonato
300 gr cagliata
70-80 gr cipollina verde
600 gr farina
300 ml olio
 
Procedimento:
In una ciotola capiente versate il kefir o il latte, poi unite zucchero, sale e bicarbonato. Poi aggiungete cagliata, cipollina verde, farina e olio. Integrate tutto e formate un panetto, lasciatelo riposare 15/20 minuti.
Poi formate dei piccoli panetti, stendeteli e cuoceteli in padella antiaderente.
 
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