Rosette fatte in casa: buone, soffici e fragranti

pubblicato il 15 marzo 2020 alle ore 16:07
Ingredienti:
500 gr farina
7 gr lievito secco
7 gr lievito madre
1 cucchiaino di sale
375 ml acqua calda
 
Semi di sesamo e tuorlo
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi e poi integrate l'acqua. Mescolate bene fino ad ottenere un panetto omogeneo. Poi lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.
Dividetelo in 12 parti e formate le rosette come mostra il video.
Lasciate riposare 30 minuti e poi spennellate del tuorlo. Unite i semi e infornate a 230° per 10 minuti e a 200° per 20 minuti.
 
 
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