Castella cake: la ricetta del dessert alto, soffice e goloso

Castella cake: la versione mini che amerete 4420 • di Ricette In Cucina

Castella cake: la ricetta del pan di Spagna giapponese soffice e compatto Il Castella cake o kusutera è un pan di Spagna giapponese molto simile al nostro classico pan di Spagna, ma con una struttura più compatta e un'alveolatura molto fine: un dolce senza lievito che non si sbriciola ed è ottimo anche da solo, senza farciture. Questa ricetta è arrivata in Giappone grazie ad alcuni mercanti portoghesi: il nome della torta deriva infatti dal portoghese pão de Castela, che letteralmente significa "pane di Castiglia". Per realizzarlo vi occorreranno farina, burro, latte, miele, uova, zucchero e mirin, un liquore giapponese che, in questo caso, potete sostituire con l'essenza di vaniglia, come nella nostra ricetta. Solitamente viene cotto all'interno di uno stampo di legno senza il fondo, nel quale sistemare la carta forno, oppure in una scatola realizzata con fogli di giornale da rivestire sempre con carta forno. Ovviamente potete utilizzare il classico stampo quadrato o rettangolare, per poi tagliare il Castella cake a fette. Ma ecco come prepararlo in poche mosse.
Castella cake: la ricetta del dessert alto, soffice e goloso 72499 • di Cose Squisite

Come preparare la torta di Frozen a forma di castello 24336 • di InCucina
Castella cake: una soffice e delicata torta con il miele 76498 • di Ricette In Cucina

Castella cake al miele: alta, soffice e semplicissima da preparare 6033 • di Ricette In Cucina
Soffice e deliziosa: come preparare una castella cake doppio cioccolato 4226 • di Ricette In Cucina

Castella cake al cioccolato: la torta soffice e golosa da provare subito! 543 • di Cose Squisite
Castella cake al cioccolato: l'alternativa ancora più gustosa 2571 • di Ricette In Cucina

I trucchi per un dolce alto e soffice 5963 • di Migliori idee in cucina
La storia dei canederli, il piatto che ha salvato la vita a due donne nel Medioevo La storia dei canederli in Trentino Alto-Adige comincia nel Medioevo grazie a una leggenda sulle loro origini, che coinvolge i temutissimi lanzichenecchi. Quello che è certo è che nascono prima del 1180 perché c'è un affresco in uno dei castelli più belli delle Alpi a testimoniare la loro storia. Oggi la ricetta prevede tante varianti: in brodo o asciutti, col sugo o col formaggio, perfino dolci, ma sempre buonissimi.

Come preparare un pan di spagna alto e soffice 17156 • di Ricette In Cucina
Ciambellone bigusto: la ricetta per averlo alto e soffice 36048 • di Ricette In Cucina

Pan di spagna al cacao: la ricetta per un dolce alto e soffice Il pan di spagna al cacao è un dolce buono sia da mangiare da solo che da usare come base per una torta. Scopriamo insieme come preparare il pan di spagna al cacao e i segreti per realizzarne uno alto e soffice.
Pan brioche con gocce di cioccolato: soffice, alto e golosissimo 13390 • di Ricette In Cucina

Il segreto per un Pan di spagna alto e soffice con poco lievito 39310 • di Ricette In Cucina

)